刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗 蚂蚁庄园7.14小课堂答案解析
支付宝是一款国民移动支付软件，本版本为2021官方最新版。支付宝最重要的功能就是转账、支付、收款了，它开启了移动支付时代，因为它和微信现在大家基本都很少用纸币了;支付宝的其它功能也很强大，可以说囊括了我们日常生活方方面面，包括充值话费电水费、点外卖、滴滴出行和火车票机票出行、健康码等等。可以说用这一款软件，就能足不出户解决日常生活需求。
- 类型：手机软件
- 大小：127.90MB
- 语言：简体中文
在支付宝蚂蚁庄中，7月14日题目已经更新了。今天的题目之一刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗答案是什么?大家都知道吗?还不知道的网友快来一游看看最新答案吧，千万别蒙题哦。
蚂蚁庄园7.14小课堂答案解析
题目：刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗?
答案：最好不要
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保温用处不大。
一方面盛器也散热，另一方面盖保鲜膜充其量减少水分流失，但冷凝水的温度还是室温，滴到菜上一样降温，另外就是蔬菜，尤其是绿叶菜就不需要了，否则颜色就不好看了，烹饪后的蔬菜在未冷却时便加盖保鲜膜，会导致蔬菜中维生素C含量降低。如花菜不加膜样品中维生素C含量为85毫克/100克，加膜样品中维生素C含量仅为54。
所以不能在菜刚出锅时立即盖膜，应等蔬菜完全冷却后再盖。蔬菜最好现炒现吃，一次量别太大。如果实在吃不完，建议加盖保鲜膜后，短时间储存，最好不超过6小时。
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