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红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为 蚂蚁庄园小课堂答案分享

来源:一游网发表时间:2021-12-08 08:49:10发布:无痕
支付宝是大家生活中非常重要的一个环节。不管是生活消费,还是人情往来。支付宝是大家越来越离不开的一款应用APP,现在支付宝的各方面功能...
  • 类型:角色养成
  • 大小:M
  • 语言:简体中文

  在支付宝中,12月8日小课堂已经更新了。大家可以打开支付宝参与答题获得鸡粮奖励,不过如果答错可就没多少了。那今天的题目之一红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为答案是什么?还不知道的网友快来一游看看吧。

  蚂蚁庄园12月8日小课堂答案分享

  题目:红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为?

  正确答案:红油锅热量散失慢

  小科普:

  首先,红油火锅里水油比例至少是5:1,有的能达到5:3,甚至油比水多。而油的密度比水小,所以油漂浮在水上面,形成一个保护膜,水散热变慢,也隔绝了空气,使红油锅产生的水蒸气不跟空气接触,不易液化,利用水蒸气的内能持续加热,经过温度的积累,达到水的沸点。

  其次,油的比热容比水小很多,吸收相同的热量,油上升的温度也比水高,经过传导,水的温度上升更快,使得红油锅比清汤锅沸腾快。就是这个原理啦!

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