和烧水相比，为什么煮粥更容易溢出来? 蚂蚁庄园小课堂答案最新一览

支付宝app合集

支付宝是大家生活中非常重要的一个环节。不管是生活消费，还是人情往来。支付宝是大家越来越离不开的一款应用APP，现在支付宝的各方面功能...

• 类型：角色养成
• 大小：M
• 语言：简体中文

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　　在支付宝蚂蚁庄园中，小课堂是很多网友每天必做答题活动。也是大家获得鸡粮最便捷途径之一，不过别答错了。要不就只有保底鸡粮，那今天的题目之一和烧水相比，为什么煮粥更容易溢出来?答案是什么?下面就和小编一起去看看吧。

　　蚂蚁庄园9月14日小课堂答案最新一览

　　问题：和烧水相比，为什么煮粥更容易溢出来?

　　答案：气体难以排出

　　答案解析：

　　和烧水相比，煮粥更容易溢出来，米的主要成分是淀粉，煮粥时，淀粉会溶于水中，变成热的淀粉糊，这种液体的黏度和表面张力都比水大。因此当锅里的粥烧开了，水蒸气跑出来形成气泡的时候，气泡外面就包了一层淀粉膜，淀粉膜的表面张力比较大，不容易破掉。随着水蒸气的增多，水泡也越聚越多，越升越高，当它们升到锅的边缘时，粥就溢出锅外了。

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