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厨艺大赛部分题目,以后会更新
题目:冬令进补,春天打虎
木耳炒牛肉:木耳+牛肉 油酱盐 ~中火 煮法分:79 匹配分:32
鲫鱼汤:鲫鱼+葱 油水盐~小火 煮法分79 匹配分:32
题目:皇上说秋天皮肤干燥
酱猪蹄:猪蹄+葱 油盐酱糖~关火 匹配分:36
鲫鱼汤:鲫鱼+葱 油水盐~小火 匹配分:35
题目:文绉绉之肝火旺(题目太长,简化)
鲫鱼汤:鲫鱼+葱 油水盐~小火 匹配分:48
题目:酷热难耐,解暑
鲫鱼汤:鲫鱼+葱 油水盐~小火 匹配分:16
玉米排骨汤:玉米+排骨 水盐~中火 匹配分:-20(负分)
题目:要求清淡,不鱼不肉
黄金豆腐:豆腐+鸡蛋 油水盐酱糖~小火 煮法分:80 匹配分:45
题目:怡亲王夜愁难眠
涨蛋:鸡蛋+葱 油盐~小火(总分180左右)
题目:春进补
鱼头浓汤:火腿+鲢鱼+白菜 油水盐 ~中火 匹配分37
焖排骨:排骨+土豆 油水盐酱 匹配分:39
题目:胃气不和
鲫鱼汤:鲫鱼+葱 油水盐~小火 匹配分:24
鱼头浓汤:火腿+鲢鱼+白菜~中火 匹配分:33
题目:感冒
玉米排骨汤:玉米+排骨 水盐~中火 匹配分:26
凤炖牡丹:鸡肉+肥肠+火腿 水盐糖~中火 煮法分79 匹配分:27
题目:冰肌玉骨清无汗(貌似解暑)
鱼头浓汤:火腿+鲢鱼+白菜 油水盐~中火 匹配分:9
鲫鱼汤:鲫鱼+葱 油水盐~小火 匹配分:19
黄金豆腐:豆腐+鸡蛋 油水盐酱糖 煮法分:80 匹配分:-9(负分)
题目:清淡素食
黄金豆腐:豆腐+鸡蛋 油水盐酱糖 煮法分:80 匹配分:41
题目:不油腻
黄金豆腐:豆腐+鸡蛋 油水盐酱糖 煮法分:80 匹配分:45
鲫鱼汤:鲫鱼+葱 油水盐~小火 匹配分:-44(负分)
题目:素菜
黄金豆腐:豆腐+鸡蛋 油水盐酱糖 马上关火 时间分:14 火候分:8 煮法分:80 匹配分:41
砂锅豆腐:豆腐+猪肉+竹笋+香菇 小火 水油盐酱 煮法:66分 匹配分:36(煮法没研究出高分)
题目:腰酸
木耳炒牛肉:木耳+牛肉 油酱盐 ~中火 煮法分:79 匹配分:26
雪冬山鸡:鸡肉+竹笋 油水盐酱糖~大火 煮法分:80 匹配分:17
题目:文绉绉之寒痰
干煸牛肉:牛肉+辣椒+芹菜 油盐酱糖~大火 匹配分24
雪冬山鸡:鸡肉+竹笋 油水盐酱糖~大火 煮法分:80 匹配分:9
题目:害喜
西湖醋鱼:草鱼 水油酱糖醋~小火 '煮法分:70 匹配分:24
糖醋鲤鱼:鲤鱼+葱+面粉 油水醋糖酱~大火 煮法分:80 匹配分:33
题目:年贵妃食欲不佳
西湖醋鱼:草鱼 水油酱糖醋~小火 '煮法分:70 匹配分:38
糖醋鲤鱼:鲤鱼+葱+面粉 油水醋糖酱~大火 煮法分:80 匹配分:36
题目:美容
酱猪蹄:猪蹄+葱 油盐酱糖~马上关火/小火 匹配分:49 时间分:20
鲫鱼汤:鲫鱼+葱 油水盐~马上关火/小火 匹配分:32 时间分:15
鱼头浓汤:火腿+鲢鱼+白菜 油水盐~中火 匹配分:41
黄金豆腐:豆腐+鸡蛋 油水盐酱糖 马上关火 /小火 煮法分:80 匹配分:24
题目:冬食
鲫鱼汤:鲫鱼+葱 油水盐~马上关火/小火 匹配分:35
雪冬山鸡:鸡肉+笋 油水盐酱糖~大火 煮法分:80 火候分:9/10 匹配分:35(总分:152)
木耳炒牛肉:木耳+牛肉 油酱盐 ~中火 煮法分:79 匹配分:35 (总分:159)
凤炖牡丹:鸡肉+火腿+猪肚 水盐糖~中火 煮法分:79 火候:10 匹配分:17
题目:今梦日月入怀
西湖醋鱼:草鱼 水油酱糖醋~小火 '煮法分:70 匹配分:42
糖醋鲤鱼:鲤鱼+葱+面粉 油水醋糖酱~大火 煮法分:80 匹配分:38
题目:素食
黄金豆腐:豆腐+鸡蛋 油水盐酱糖 马上关火/小火 匹配分:41
砂锅豆腐:豆腐+猪肉+竹笋+香菇 水油盐酱~小火 煮法:66分 匹配分:36 (煮法反复琢磨不出高分,求指点)
醋溜白菜:白菜 水油醋~中小火 匹配分:24 煮法分:60(研究不出高分)
题目:温贵人秋天脸皮干燥
酱猪蹄:猪蹄+葱 油盐酱糖~马上关火/小火 匹配分:53 时间分:24 火候分:8 (总分:183)
鱼头浓汤:火腿+鲢鱼+白菜 油水盐~中火 匹配分:45 (总分:169)(研究不出高分)
宋嫂鱼羹:香菇+鲈鱼+火腿 油盐酱水~小火 匹配分:36 煮法分:56
题目:皇上安眠
涨蛋:鸡蛋+葱 油盐~马上关火 时间分:25 火候分:7 匹配分:41
鲫鱼汤:鲫鱼+葱 油水盐~马上关火/小火 匹配:24
题目:皮肤干燥
鲫鱼汤:鲫鱼+葱 油水盐~马上关火/小火 匹配:35
酱猪蹄:猪蹄+葱 油盐水酱糖~马上关火/小火 匹配分:42
(注意:酱猪蹄煮法似乎更新了。以上做法是刚刚贴友提供的,煮法分80)
题目:青崧绿韭古嘉蔬
砂锅豆腐:豆腐+猪肉+竹笋+香菇 油水盐~小火 匹配分:50
题目:四皇子燥热
鲫鱼汤:鲫鱼+葱 油水盐~马上关火/小火 匹配分44
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