问：杯酒释兵权发生在宋朝下列哪个皇帝的统治时期？

答：宋太祖。

“杯酒释兵权”是发生在宋朝初期的一个事件，赵匡胤为了集中军权，同时也是考虑到手底下其他将领被“黄袍加身”的不安全因素，特地召开了一次宴会。再宴会上赵匡胤抱怨自己皇帝做不安稳生怕手底下将领也被不下黄袍加身，以威逼利诱的方式，要求高级军官交出兵权。相比于汉高祖杀功臣的行为，宋太祖的手段显得宽厚仁和，被视为宽和的典范。“杯酒释兵权”后来作为一个成语，形容非常简单的就解除了将领的兵权。